国内外养猪成本差距拉大

养猪业和猪肉生产

 

改革开放后,生猪养殖业迅速发展。 生猪养殖已成为农民增收的重要手段。 20世纪90年代以后,沿海地区农民自建的规模化养殖场数量迅速增加。 2000年以后,内陆地区农民自建的规模化养殖场数量迅速增加。 企业和社会资金大量涌入生猪养殖业,生猪养殖规模快速增长。

国家统计局公布2014年底生猪养殖数据,2014年末生猪存栏46583万头,全年生猪销售量达73510万头。 猪肉产量达到5650万吨。

我国猪肉进口情况

2007年至2008年,我国生猪价格暴涨,进口猪肉数量快速增加。 但2008年,全国猪肉进口量仅为3.7万吨。 2009年猪肉进口量下降,但2010年后再次快速增长,2011年12月达到峰值,月进口量达到8.9万吨。 2014年,全国猪肉进口量56.2万吨,约占国内猪肉产量的1%。 2011年至2014年四年间,进口猪肉占全国猪肉产量的比重维持在0.8%至1.5%之间,尚未对国内猪肉价格产生直接影响。

国内进口的猪肉大部分是内脏,约占猪肉进口量的一半,另一半是冷冻猪腿等猪肉。 内脏价格较低,拉低了猪肉进口均价。

2013年至2014年,我国猪肉进口主要来源国为美国、加拿大、西班牙、丹麦、法国。 美国猪肉进口量约占全国进口量的20%,是最大的猪肉进口来源地。 尽管欧盟饲料原料成本高于美国,但生猪养殖水平较高,近年来出口增长较快。

进口猪肉对生猪养殖的影响

近年来,受多种因素影响,我国生猪养殖平均成本飙升至6.3至6.8元/斤。 如果2011年新建猪场,养殖水平较低,生猪养殖成本甚至会飙升至7.2至7.5元/斤。 美国养猪成本仅为4.0至4.2元/斤。 巨大的成本差异导致进口猪肉呈增加趋势。

美国是世界上最大的粮食生产国,粮食和蛋白质原料较低,加上养殖水平较高(包括养殖水平和肉料比),美国养猪成本为比中国低40%-50%左右。 尽管欧盟地区的饲料成分高于美国,但仍明显低于中国。 此外,养殖水平高于美国,生猪养殖成本处于较低水平。 猪肉对华出口具有较大竞争优势。

国内,我国母猪一年提供的断奶仔猪数量(PSY)仅为16头左右,而丹麦最高水平为30头,约为中国的两倍。 我国猪肉进口来源国母猪平均PSY为22,PSY值高直接决定仔猪断奶成本。 从肉料比来看,国内比例在2.9左右,猪肉进口来源国均低于国内比例。 国内饲料原料玉米采购成本产区普遍在1.1元/斤以上,南方则在1.2元/斤以上。 美国玉米收购成本仅为0.5-0.6元/斤; 美国的豆粕只有1元/斤左右,国内价格普遍在1.5元/斤以上,2013年甚至达到2.2元/斤。原料成本高、养殖水平低,直接决定了我的豆粕价格我国生猪养殖成本在国际竞争中处于劣势。

近年来粮食价格过高,导致饲料原料成本居高不下。 国内饲料蛋白60%以上为纯蛋白,由豆粕提供,而豆粕产量95%以上是通过进口大豆压榨获得,成本明显高于国外。 目前,我国育肥一头生猪的成本约为1300-1400元,其中800-850元是饲料成本。 如果考虑仔猪养殖所需饲料,饲料成本达到900-950元/头。 在养殖劳动力方面,国内单个工人管理的生产数量低于国外,但劳动力工资低于国外,两者差别较小。

国外生猪养殖成本中,环保成本和生猪福利成本占一定比例,而国内成本相对较低。 随着国家对养殖污染的严格控制,预计未来几年这一成本将快速增加,进一步推高国内生猪养殖成本。 国内外价差的拉大将进一步加大猪肉进口增加的概率。

目前,国内外生猪养殖价格差异较大。 未来几年,我国猪肉仍将呈现上升趋势,但无法扭转国内猪肉定价的主导地位。

如何提高生猪生产水平,缩小国内外猪肉价格差距,将是中国养猪业未来十年甚至更长时间需要考虑的问题。

(荣鑫)