家禽养殖技术

1家禽养殖技术家禽生长迅速,性成熟早,繁殖力强,饲料利用率高,能在短时间内产生大量营养丰富的蛋和肉制品,是理想的蛋白质食品来源。 肉鸡孵化后重40克,56日龄屠宰时可达2公斤,是出生体重的50倍; 每增加一公斤体重,只需消耗2公斤饲料。 北京烤鸭初生体重50克左右,56日龄宰杀时可达3公斤,是初生体重的60倍。 饲养蛋鸡每产一公斤鸡蛋只需要2.7公斤饲料。 因此,养鸡投资低、周期短、见效快,是脱贫致富的好项目。 一、家禽主要品种家禽种类繁多,但我国饲养最多、数量最多的是鸡、鸭、鹅。 (一)鸡的主要品种 鸡的品种很多。 一般鸡根据用途不同分为三个品种:蛋型、肉用型和肉蛋兼用型。 一、我国优良鸡品种(1)九金黄,产于北京郊区,是世界著名的肉用型品种。 其外形特征是:体大、头小、颈粗而短、胸宽而深、背后部向上拱起,向外形成方形花园形状。 皮肤、腿、脚都是黄色的,全身的羽毛颜色多种多样,有黄、白、黑等,以黄色居多。 公鸡体重为4.5-5.5公斤,母鸡体重为3-4.5公斤。 其特点是:性情温和,易育肥,性成熟较晚,一般8-10月龄开始产蛋,年产蛋80-100枚,筑巢能力强,耐寒。 (2)狼山鸡,产于江苏省如东县、南通县,也是世界著名的肉用品种。 其外观特征是:身材高大、腿长、脖子高、背部呈U型。 ,胸部非常发达。 羽毛颜色有黑色和白色,其中黑色最为常见。 喙、腿和脚是黑色的,皮肤是白色的。 公鸡体重为3.5-4公斤,母鸡体重为2.5-3公斤。其特点是:性情温和,动作比较敏捷,寻找食物的能力较强,能适应恶劣的生活条件,抗逆性强。到