鹅蛋的做法有哪些

鹅蛋的做法有哪些

鹅蛋不比鸡蛋鸭蛋,在我们平凡的日子里也是经常可以看得见的,所以,不是很多的人知道鹅蛋应该怎么做才会好吃,有的人说煮着好吃,但是有的人就会觉得蒸着会比较好吃,那么,鹅蛋除了蒸着吃,还有其他的吃的做法吗?鹅蛋的做法有哪些?下面就跟小编一起来看一看。

鹅蛋的做法有哪些

1.油煎荷包鹅蛋

用料:鹅蛋1粒,酱油少许。

做法:将鹅蛋打入碗中,烧热镬,放入一半碗油,略热放下鹅蛋以中火煎,依个别的喜好,可以煎至半生熟,或全熟,或两面金黄,盛起隔油,放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉,细盐。

2.水煮鹅蛋

用料:鹅蛋1粒,水半锅。半小匙盐。

做法:盐放入水中,煮滚,水沸腾后,将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开,加些醋可以使蛋白凝固防止流出来,煮好后马上放入冰水中,这样蛋壳会比较好剥。

煮的时间:三分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟。六分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟。十分钟,蛋全熟。

3.肉碎煎蛋

用料:肉碎100g,鹅蛋2粒,青葱1棵切粒。

做法:肉碎洒些胡椒粉,酱油搅匀,鹅蛋打入碗中和青葱粒一起打散(打至起泡),烧热镬,下半碗油略热,下肉碎炒,炒半熟再将鹅蛋慢慢下镬,用小火慢慢煎至两面金黄即可。

4.大葱煎鹅蛋

用料:大葱2粒切细,鹅蛋2粒打散。

做法:烧热锅,下半碗油,略热下大葱炒,炒几下下鹅蛋,用慢火慢慢煎至两面金黄,盛起去掉多于的油,加些酱油就行了。

孕妇吃鹅蛋注意事项

1.孕妇吃鹅蛋要适量,不可一次吃太多,鹅蛋是凉性的。

2.鹅蛋不可与鸡蛋同食,否则伤元气。

3.鹅蛋含有一种碱性物质,对内脏有损坏,每天食用不要超过3个,以免损伤内脏。

4.低热不退、动脉硬化、气滞类型的孕妇不宜吃鹅蛋。

鹅蛋宜和什么一起吃

1、鹅蛋+蚕豆:有着很好的解酒的效果,还能促进骨骼的生长发育,特别适合青少年使用,能够补充所需要的蛋白质,促进肠胃的蠕动,有利于对营养物质的消化和吸收。

2、鹅蛋+毛豆:能够有效的缓解疲劳,强健脾胃,促进肠胃的蠕动,有效地预防便秘等症状,能够有利于营养物质的消化和吸收。

3、鹅蛋+黄瓜:有镇静安神,强健大脑的作用,并且还能够清热解毒,特别适合在夏季食用。还有着一定的美容养颜的作用,能够增强的抵抗力,强身健体。

4、鹅蛋+蒜苗:能够增加肠胃的蠕动,有利于营养物质消化和吸收,有利于大便的排出,能够提高的抵抗力,能够有效的预防癌症。

5、鹅蛋+椿芽:能够补充所需要的营养物质,还能够清热利湿,有着一定的解毒的效果,还有着抗衰老和抗氧化的作用。

6、鹅蛋+洋葱:能够提高的免疫力,促进肠胃的蠕动,促进消化,还有着一定的杀菌消炎的作用,并且它能够提高的体质,强身健体。